오늘의냉장고

1. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게 채 썰어주세요. 단무지도 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 깻잎은 칼로 다지기보다 가위로 잘게 잘라주면 더 편리해요.)

2. 따뜻한 밥에 유부초밥 조미 양념을 넣고 잘 섞어준 후, 채 썬 깻잎과 다진 단무지, 참기름, 통깨를 넣고 다시 한번 고루 섞어주세요. (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 살짝 식혀서 사용해야 깻잎의 향이 살고 밥알이 뭉개지지 않아요.)

3. 유부초밥용 유부는 국물을 살짝 짜서 준비하고, 밥을 유부 안에 너무 꽉 채우지 않게 적당히 넣어 모양을 잡아주세요. (팁: 유부 국물을 너무 많이 짜면 맛이 없어지니, 살짝만 짜서 촉촉함을 유지해 주세요.)

4. 만든 깻잎 유부초밥을 접시에 예쁘게 담아내면 완성이에요. (팁: 도시락에 담을 때는 깻잎 유부초밥끼리 붙지 않도록 간격을 두어 담아주면 좋답니다.)