야키소바
일식볶음면간단한가성비
요리 소개
다양한 채소와 고기, 쫄깃한 면이 특제 소스와 어우러져 만들어지는 야키소바는 일본의 대표적인 철판 볶음면 요리예요. 달콤 짭짤한 소스와 아삭한 양배추의 조화가 일품이고, 가쓰오부시가 춤추는 모습은 보는 재미까지 더해준답니다. 간단하게 집에서도 일본 현지의 맛을 재현할 수 있어요. 오늘 저녁, 야키소바로 색다른 즐거움을 경험해 보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 대신 소고기, 새우, 오징어 등 원하는 재료를 넣어도 좋아요. 양배추 외에 피망, 버섯 등을 추가해도 맛있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 양배추, 양파, 당근은 채 썰고, 돼지고기도 한입 크기로 썰어주세요.
2
2. 볼에 야키소바 소스, 우스터 소스, 굴소스를 섞어 야키소바 양념을 만들어 주세요.
3
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶아주세요. 고기가 익으면 양파, 당근, 양배추 순으로 넣고 함께 볶아주세요.
4
4. 야키소바 면을 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 볶다가 만들어둔 양념장을 넣고 면에 골고루 배도록 섞어가며 볶아주세요.
5
5. 마지막으로 숙주나물을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살린 후 불을 꺼주세요.
6
6. 접시에 담고 가쓰오부시와 홍생강 절임을 곁들여 맛있게 드세요.
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영양 정보 (1인분)
620 kcal
25g
단백질
28g
지방
65g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 41%탄수화물 42%
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