오늘의냉장고

1. 베이컨은 잘게 썰어 팬에 기름 없이 바싹하게 볶아 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요. (팁: 베이컨을 바싹 볶아야 오믈렛의 식감을 방해하지 않고 고소함을 더해줘요.)

2. 달걀은 볼에 깨뜨려 넣고 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요. 치즈는 잘게 썰거나 찢어 준비해주세요. (팁: 우유를 넣으면 달걀이 더 부드러워지고 풍미가 좋아져요.)

3. 달군 팬에 버터를 녹이고 달걀물 절반을 부어주세요. 가장자리가 익기 시작하면 불을 약불로 줄여주세요. (팁: 오믈렛은 약불에서 천천히 익혀야 속까지 부드럽게 익는답니다.)

4. 달걀물이 완전히 익기 전에 볶은 베이컨과 치즈 절반을 달걀물 위에 고루 뿌려주세요. (팁: 치즈가 달걀의 열기로 살짝 녹아야 오믈렛을 접었을 때 잘 붙어요.)

5. 한쪽 면이 노릇하게 익고 치즈가 녹으면 달걀의 절반을 접어 오믈렛 모양을 만들어주세요. 나머지 달걀물과 재료로 같은 방법으로 하나 더 만들어주세요. (팁: 오믈렛을 접을 때 너무 성급하게 접으면 찢어질 수 있으니 조심하세요.)

6. 완성된 오믈렛을 접시에 담고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. (팁: 기호에 따라 케첩이나 살사 소스를 곁들여도 맛있어요.)