오늘의냉장고

1. 양파, 토마토, 청양고추(또는 할라페뇨)는 잘게 다져 준비해요. 고수를 좋아하시면 함께 다져주세요. (팁: 살사 재료는 최대한 잘게 다져야 맛이 잘 어우러지고 먹기 편해요.)

2. 다진 재료에 케첩, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 간편 살사를 만들어 냉장고에 잠시 넣어둬요. (팁: 살사는 미리 만들어두면 재료들이 어우러져 더욱 맛있어져요.)

3. 팬에 식용유 2큰술을 두르고 또띠아를 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워 토스타다를 만들어줘요. 구운 또띠아는 키친타월에 올려 여분의 기름을 빼줍니다. (팁: 또띠아를 튀기듯이 구우면 더욱 바삭하고 고소한 식감을 즐길 수 있어요.)

4. 같은 팬에 식용유 1큰술을 두르고 달걀 2개를 각각 프라이로 부쳐줘요. 노른자는 반숙으로 익히는 것이 좋아요. (팁: 달걀 프라이는 반숙으로 익혀야 토스타다에 올렸을 때 더욱 부드러운 맛을 낼 수 있어요.)

5. 바삭하게 구운 또띠아 위에 달걀 프라이를 올리고, 그 위에 차갑게 준비한 케첩 살사를 듬뿍 올려주세요. 취향에 따라 고수나 치즈를 뿌려 먹으면 더욱 맛있답니다! (팁: 토스타다는 따뜻할 때 바로 드셔야 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.)