오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 삶거나 쪄서 부드럽게 익힌 후, 결대로 잘게 찢어주세요. 소금, 후추로 살짝 밑간해 주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 잡을 수 있어요.)

2. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 토마토와 오이는 슬라이스하여 준비해 주세요. (팁: 채소는 물기를 완전히 제거해야 샌드위치가 눅눅해지지 않아요.)

3. 볼에 플레인 요거트, 마요네즈, 와사비, 꿀, 홀그레인 머스타드, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 와사비 요거트 소스를 만들어 주세요. (팁: 와사비 양은 기호에 따라 조절해 주세요. 홀그레인 머스타드는 톡톡 씹히는 맛을 더해줘요.)

4. 찢어둔 닭가슴살에 와사비 요거트 소스를 적당량 넣고 잘 버무려 주세요. (팁: 소스를 너무 많이 넣으면 닭가슴살이 묽어질 수 있으니 주의하세요.)

5. 식빵은 살짝 토스트하거나 그냥 사용해도 좋아요. 식빵 한 면에 남은 와사비 요거트 소스를 바르고, 양상추, 토마토, 오이를 올려주세요. (팁: 식빵 가장자리를 잘라내면 더 깔끔하게 먹을 수 있어요.)

6. 그 위에 소스에 버무린 닭가슴살을 넉넉히 올리고 다른 식빵으로 덮은 후, 반으로 잘라내면 완성이에요. (팁: 랩으로 감싸두면 재료가 흐트러지지 않고 맛이 잘 어우러진답니다.)