가성비 불닭 당면 볶음
요리 소개
화끈하게 매콤한 불닭 소스와 쫄깃한 당면이 만나 스트레스 해소에 최고인 불닭 당면 볶음이에요. 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독적인 매력이 있답니다. 냉장고에 있는 닭가슴살이나 저렴한 닭다리살을 활용해서 가성비 좋게 만들 수 있어요. 매운 음식을 좋아하신다면 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천드려요! 치즈를 추가하면 매운맛을 중화시키면서 더욱 고소하게 즐길 수 있답니다.
대체 재료 안내
닭다리살 대신 닭가슴살이나 돼지고기 삼겹살을 사용해도 맛있어요. 치즈 대신 삶은 달걀이나 마요네즈를 뿌려도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 당면은 미지근한 물에 30분 이상 불려 놓으세요. 닭다리살은 한입 크기로 썰어주세요. (팁: 닭다리살은 껍질을 제거하면 좀 더 담백하게 즐길 수 있어요.)
2. 양파, 양배추는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소는 불닭 소스와 잘 어우러지도록 비슷한 크기로 썰어주세요.)
3. 볼에 불닭 소스, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 물엿을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어두면 맛이 더욱 깊어져요.)
4. 달군 팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 넣고 겉면이 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. 양파, 양배추, 대파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭고기는 완전히 익도록 충분히 볶아주세요.)
5. 볶은 재료에 불려놓은 당면과 만들어둔 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 당면이 양념을 흡수하며 투명해지면 완성이에요. (취향에 따라 모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여도 좋아요.) (팁: 당면이 눌어붙지 않도록 계속 저어주면서 볶아주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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