오늘의냉장고

1. 양배추, 오이, 당근, 상추는 깨끗하게 씻어 가늘게 채 썰어 준비해주세요. 채소는 차가운 물에 잠시 담가두면 더욱 아삭해져요. (팁: 채소를 가늘게 채 썰어야 양념이 잘 배고 식감도 좋아요.)

2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 모두 섞어 비빔 양념을 만들어주세요. (팁: 양념은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 맛이 더 깊어져요.)

3. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 냉동 만두를 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀야 해요. (팁: 중약불에서 뚜껑을 닫고 구우면 속까지 잘 익고 겉은 바삭해져요.)

4. 접시에 채 썰어둔 채소를 예쁘게 담고, 그 위에 바삭하게 구운 만두를 올려주세요. (팁: 채소와 만두를 따로 담아 양념을 따로 뿌려도 깔끔해요.)

5. 준비한 비빔 양념을 넉넉하게 뿌려 맛있게 비벼 먹으면 비빔만두 완성이에요! (팁: 양념은 기호에 따라 가감해서 뿌려주세요.)