오늘의냉장고

1. 대파는 송송 썰고, 청양고추는 어슷썰어 준비해 주세요. (팁: 청양고추는 기호에 따라 조절하거나 생략할 수 있어요.)

2. 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 끓으면 콩나물을 넣어 5분간 끓여주세요. (팁: 콩나물 비린내를 없애기 위해 뚜껑을 닫고 끓이다가 완전히 열거나, 처음부터 열고 끓여주세요.)

3. 콩나물이 익으면 국간장과 새우젓으로 간을 맞춰주세요. 소금으로 부족한 간을 조절해도 좋아요. (팁: 새우젓으로 간을 하면 국물 맛이 더 시원하고 깊어져요.)

4. 그릇에 밥을 담고 콩나물국을 부어주세요. 그 위에 계란 1개를 깨뜨려 올리고 대파와 청양고추를 얹어주세요. (팁: 기호에 따라 계란을 살짝 저어 익혀 드시거나, 반숙 상태로 즐겨도 좋아요.)

5. 김가루를 솔솔 뿌려 뜨거울 때 맛있게 드시면 된답니다. (팁: 밥과 국을 잘 섞어 먹으면 더 맛있어요.)