오늘의냉장고

1. 쌀은 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 지어 따뜻하게 준비해 주세요. (팁: 주먹밥은 갓 지은 따뜻한 밥으로 만들어야 부드럽고 맛있어요.)

2. 참치캔은 기름을 빼고 준비해 주세요. 양파, 당근, 단무지는 잘게 다져 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 참치 기름을 완전히 제거해야 주먹밥이 느끼하지 않고 담백해요. 단무지는 물기를 잘 제거해야 밥이 질척해지지 않아요.)

3. 큰 볼에 기름 뺀 참치, 마요네즈, 다진 양파, 당근, 단무지를 넣고 잘 섞어 참치마요 속을 만들어주세요. (팁: 고소한 맛을 더하고 싶으면 마요네즈 양을 조금 늘려도 좋아요.)

4. 다른 볼에 따뜻한 밥을 담고 참기름, 깨소금, 소금을 약간 넣어 간을 한 후 잘 섞어주세요. (팁: 밥에 간을 해야 주먹밥이 더 맛있어요. 싱거우면 소금을 조금 더 넣어주세요.)

5. 밥을 적당량 덜어 납작하게 펼친 후, 가운데에 참치마요 속을 넣고 밥으로 감싸 동그랗거나 세모난 모양으로 뭉쳐주세요. (팁: 손에 물이나 식용유를 살짝 바르면 밥이 달라붙지 않고 모양을 잡기 쉬워요.)

6. 뭉친 주먹밥 겉에 김가루를 듬뿍 묻혀주면 완성이에요. 고소하고 맛있는 참치마요 주먹밥을 즐겨보세요! (팁: 김가루 대신 후리가케를 사용해도 좋고, 에어프라이어에 살짝 구운 김을 잘게 부숴 사용해도 맛있어요.)