영양 가득 참치 채소 스크램블 에그
요리 소개
고소한 참치와 알록달록한 채소, 부드러운 달걀이 만나 영양 만점 참치 채소 스크램블 에그가 탄생했어요. 간단하면서도 든든해서 아침 식사나 브런치 메뉴로 최고랍니다. 만들기도 쉬워서 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있고, 아이들 영양 간식으로도 아주 좋아요. 바쁜 일상 속에서 건강하고 맛있는 한 끼를 즐기고 싶을 때 꼭 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
피망 대신 브로콜리, 당근, 시금치 등 좋아하는 채소를 다져 넣어도 좋아요. 우유 알레르기가 있다면 물이나 식물성 우유를 사용해도 된답니다. 참치 알레르기가 있다면 닭가슴살을 삶아 찢어 넣어도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 참치 통조림은 기름을 꾹 짜서 준비해 주세요. 양파와 피망은 잘게 다져주세요. 계란은 볼에 넣고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 풀어주세요. (팁: 계란에 우유를 넣으면 스크램블 에그가 더욱 부드러워져요.)
2. 팬에 버터를 두르고 다진 양파와 피망을 넣고 살짝 볶아주세요. (팁: 버터는 스크램블 에그의 풍미를 더해주고 재료들이 달라붙는 것을 방지해요.)
3. 채소가 살짝 익으면 기름 뺀 참치를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 참치는 너무 오래 볶지 않아도 돼요. 살짝만 볶아 향을 내주세요.)
4. 볶은 채소와 참치 위에 풀어둔 계란물을 붓고, 약불에서 저어가며 몽글몽글한 스크램블 에그를 만들어주세요. 기호에 따라 후추를 뿌려 마무리하면 완성이에요. (팁: 계란이 완전히 익기 전에 불을 꺼야 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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