햄 덮밥
요리 소개
짭짤한 햄과 부드러운 계란, 달콤 짭짤한 양념이 어우러져 한 그릇에 든든함과 맛을 모두 담은 햄 덮밥이에요. 복잡한 과정 없이 쉽고 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날에도 따뜻한 집밥을 즐길 수 있답니다. 아이들 반찬으로도 좋고, 혼밥 메뉴로도 최고예요. 취향에 따라 다양한 채소를 추가하여 더욱 풍성한 햄 덮밥을 만들어보세요!
대체 재료 안내
햄 대신 참치, 닭가슴살, 베이컨을 넣어도 맛있어요. 양파 외에 버섯, 애호박 등 다른 채소를 추가해서 볶아도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 햄은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어주세요. 계란은 가볍게 풀어서 준비해주세요. (팁: 햄은 살짝 구워서 사용하면 풍미가 더 좋아진답니다.)
2. 볼에 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 물을 넣고 잘 섞어 덮밥 양념을 만들어주세요. (팁: 양념은 미리 만들어두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 햄을 넣고 노릇하게 볶아주세요. 햄이 익으면 채 썬 양파와 대파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 양파는 충분히 볶아야 단맛이 우러나와요.)
4. 만들어둔 덮밥 양념을 넣고 한소끔 끓여주세요. 양념이 끓으면 풀어둔 계란물을 원을 그리듯이 부어주세요. (팁: 계란물을 너무 세게 저으면 지저분해질 수 있으니 살짝만 익도록 두는 것이 좋아요.)
5. 계란이 반쯤 익으면 불을 끄고 밥 위에 덮밥 재료를 올려주세요. 취향에 따라 통깨를 뿌려주면 완성이에요! (팁: 계란은 너무 완숙으로 익히지 말고 반숙 상태로 촉촉하게 만들어야 더욱 맛있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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