따뜻한 캠핑 군고구마
요리 소개
선선한 가을밤, 캠핑의 꽃이라고 할 수 있는 군고구마예요. 달콤하고 부드러운 고구마는 언제 먹어도 행복한 맛을 선사하죠! 장작불에 구워 먹으면 숯 향이 배어 더욱 특별하고, 따뜻한 우유나 커피와 함께 즐기면 든든한 간식으로 최고랍니다. 준비하기도 정말 간단해서 캠핑 초보자분들도 쉽게 도전할 수 있는 메뉴예요. 달콤한 군고구마로 캠핑의 낭만을 즐겨보세요!
대체 재료 안내
군고구마는 그 자체로 완벽하지만, 좀 더 색다른 맛을 원한다면 굽기 전에 꿀이나 올리고당을 살짝 발라주세요. 버터를 살짝 올려 먹으면 풍미가 더욱 깊어져요.
재료
주재료
부재료 (양념/소스)
조리 순서
1. 고구마를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 흙과 이물질을 제거해 주세요. 껍질째 굽는 것이니 더욱 꼼꼼하게 닦아주는 것이 좋아요. (팁: 솔을 사용하면 흙을 더 쉽게 제거할 수 있답니다.)
2. 씻은 고구마는 물기를 제거하고, 종이 호일이나 알루미늄 호일로 한 개씩 감싸주세요. 호일로 감싸면 겉이 타는 것을 방지하고 속은 촉촉하게 익힐 수 있어요. (팁: 캠핑 시에는 숯불에 직접 올리거나, 뜨거운 재 속에 파묻어 구우면 됩니다. 가정에서는 에어프라이어 180°C에서 30-40분, 오븐 200°C에서 40-50분 정도 구워주세요.)
3. 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요. 뜨거우니 조심해서 꺼내세요. 기호에 따라 굵은 소금을 살짝 뿌려 먹으면 단맛이 더욱 살아난답니다. (팁: 바로 먹기 힘들다면 구운 고구마를 보온병에 넣어두면 오랫동안 따뜻하게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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