오늘의냉장고

1. 햄, 당근, 대파는 잘게 다져서 준비해주세요. (팁: 채소는 아이들이 싫어하는 경우 잘게 다져 넣으면 감쪽같이 먹일 수 있어요.)

2. 달걀 4개를 볼에 깨뜨려 넣고 우유, 소금, 다진 채소와 햄을 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 우유를 넣으면 계란말이가 더 부드럽고 촉촉해져요.)

3. 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 약불로 줄여 계란물 1/3을 얇게 펴서 부어주세요. (팁: 팬은 너무 뜨겁지 않게 예열하는 것이 중요해요.)

4. 계란물이 80% 정도 익었을 때 한쪽 끝부터 돌돌 말아주세요. (팁: 터지지 않도록 조심스럽게 말아주세요.)

5. 남은 계란물을 다시 얇게 펴서 먼저 말아둔 계란말이 위에 붓고, 같은 방법으로 돌돌 말아 모양을 잡아주세요. (팁: 이 과정을 2-3번 반복하여 두툼한 계란말이를 만들어주세요.)

6. 모든 계란물을 다 말았으면, 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익혀주세요. 한입 크기로 썰어 맛있게 드세요! (팁: 따뜻할 때 썰어야 부서지지 않고 예쁘게 잘려요.)