오늘의냉장고

1. 닭다리살(또는 다짐육)은 잘게 썰거나 다져서 준비하고, 달군 팬에 식용유를 두르고 고기가 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 고기에서 나온 기름은 키친타월로 살짝 제거해주면 더 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)

2. 고기가 익으면 타코 시즈닝을 넣고 양념이 고루 배도록 볶아 타코 속 재료를 만들어주세요. (팁: 타코 시즈닝이 없으면 고춧가루, 파프리카 가루, 큐민, 오레가노 등을 섞어 사용해도 좋아요.)

3. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 채 썰고, 토마토와 양파도 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 채소는 미리 썰어두면 타코를 만들 때 훨씬 편리해요.)

4. 타코 쉘(또는 또띠아)은 전자레인지나 마른 팬에 살짝 데워 따뜻하게 준비해주세요. (팁: 타코 쉘을 오븐에 살짝 구우면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

5. 따뜻한 타코 쉘에 볶은 고기, 상추, 토마토, 양파, 치즈를 넣고 살사 소스와 샤워크림을 얹어주면 완성이에요. (팁: 고수나 할라피뇨를 곁들이면 더욱 이국적인 맛을 즐길 수 있어요.)