오늘의냉장고

1. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해 준비합니다. (팁: 찬물에 담그면 양파의 아삭한 식감이 살아나고 매운맛이 사라져요.)

2. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 제거한 후 볼에 담고 마요네즈 3큰술을 넣어 잘 섞어 참치마요를 만듭니다. (팁: 기름기를 꼼꼼히 제거해야 느끼함 없이 담백한 참치마요를 즐길 수 있어요.)

3. 계란 2개는 소금을 약간 넣고 잘 풀어 팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 스크램블 에그를 만들어주세요. (팁: 약불에서 젓가락으로 저어가며 부드럽게 익혀야 촉촉한 스크램블 에그가 된답니다.)

4. 작은 그릇에 간장 2큰술과 설탕 1큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 양념 간장을 만듭니다. (팁: 기호에 따라 설탕 양을 조절하거나 다진 마늘을 소량 추가하면 풍미가 더욱 살아나요.)

5. 그릇 2개에 밥을 나눠 담고, 그 위에 준비한 양파, 참치마요, 스크램블 에그를 보기 좋게 올린 뒤 양념 간장을 밥 위에 고루 뿌려줍니다. 마지막으로 기호에 따라 김가루와 통깨를 솔솔 뿌려 완성하세요. (팁: 재료들을 밥 위에 예쁘게 올려야 더욱 먹음직스러워 보여요.)