오늘의냉장고

1. 양파는 최대한 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 빼주세요. 그 후 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. (팁: 양파의 매운맛을 충분히 빼주어야 아삭하고 시원한 맛을 느낄 수 있어요.)

2. 참치캔은 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼주세요. 기름을 뺀 참치에 마요네즈 4큰술과 후추 약간을 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어 주세요. (팁: 참치 기름을 깨끗하게 빼주셔야 느끼함 없이 담백한 참치마요를 만들 수 있어요.)

3. 계란 2개는 잘 풀어서 소금 한 꼬집을 넣고 간을 맞춰주세요. 팬에 식용유를 약간 두르고 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들거나, 얇은 지단을 부쳐 한입 크기로 썰어 준비해 주세요. (팁: 스크램블 에그는 너무 익히지 않고 촉촉하게 만들어야 덮밥과 더 잘 어울려요.)

4. 작은 그릇에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1/2큰술, 물 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 간장 소스를 만들어 주세요. (팁: 간장 소스는 밥에 간을 더해주고 전체적인 맛의 균형을 잡아주는 역할을 한답니다.)

5. 따뜻한 밥을 그릇에 예쁘게 담고, 그 위에 준비한 참치마요, 스크램블 에그, 물기 뺀 양파를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 재료들을 색깔별로 예쁘게 올려주면 시각적으로도 더욱 맛있어 보여요.)

6. 마지막으로 김가루를 듬뿍 올리고, 준비한 간장 소스를 취향껏 뿌려 맛있게 비벼 드시면 완성이에요! (팁: 김가루는 맛과 향을 더해주는 중요한 역할을 하니 아낌없이 올려주세요.)