알록달록 맛있는, 햄 야채 꼬치
요리 소개
다채로운 색감의 야채와 짭조름한 햄을 꽂아 구워낸 햄 야채 꼬치예요. 보기에도 예쁘고 맛도 좋아서 손님 초대 요리나 아이들 간식으로 최고랍니다. 그릴에 구우면 불맛까지 더해져 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있어요. 캠핑 요리로도 안성맞춤이니 꼭 만들어 보세요!
대체 재료 안내
햄 대신 닭가슴살이나 소고기, 새우를 꽂아도 맛있어요. 파프리카 외에 브로콜리나 아스파라거스를 사용해도 좋답니다. 버섯은 양송이나 표고버섯으로 대체 가능해요.
재료
조리 순서
1. 햄, 파프리카, 양파, 새송이버섯은 꼬치에 꽂기 좋게 사각 모양으로 썰어주세요. 방울토마토는 꼭지를 제거해 준비해요. (팁: 재료 크기를 비슷하게 썰어야 꼬치에 꽂았을 때 예쁘고 고르게 익어요.)
2. 볼에 햄과 손질한 야채를 담고 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 버무려주세요. (팁: 올리브 오일과 양념을 미리 버무리면 재료에 간이 잘 배고 구웠을 때 더욱 맛있어져요.)
3. 나무 꼬치에 햄과 야채를 색깔을 맞춰가며 번갈아 꽂아주세요. (팁: 햄과 야채를 번갈아 꽂으면 보기에도 좋고 맛의 균형도 맞출 수 있답니다.)
4. 달군 팬이나 그릴 팬에 꼬치를 올리고 중약불에서 노릇하게 구워주세요. (팁: 불이 너무 세면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 약불에서 천천히 구워주세요.)
5. 모든 면이 고르게 익도록 돌려가며 구워주면 완성이에요. (오븐이나 에어프라이어에 180도에서 15분 정도 구워도 좋아요.) (팁: 야채가 부드럽게 익고 햄이 노릇해지면 맛있게 드세요.)
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영양 정보 (1인분)
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