오늘의냉장고

1. 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스하거나 잘게 다져주세요. (팁: 사과를 너무 두껍게 썰면 익는 데 오래 걸리고 퀘사디아가 잘 접히지 않을 수 있어요.)

2. 팬에 버터를 두르고 슬라이스한 사과를 넣고 약불에서 살짝만 볶아주세요. (생략 가능) (팁: 사과를 살짝 볶으면 단맛이 더 강해지고 부드러워져요.)

3. 또띠아 한 장을 팬에 올리고 모짜렐라 치즈를 절반 정도 뿌려주세요. 그 위에 볶은 사과와 체다 치즈를 올리고 남은 모짜렐라 치즈를 다시 뿌려줘요. (팁: 치즈를 충분히 넣어주면 더 고소하고 맛있답니다.)

4. 다른 또띠아 한 장을 위에 덮고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 치즈가 녹고 또띠아가 바삭해질 때까지 구워줘요. (팁: 너무 센 불에서 구우면 또띠아가 타버릴 수 있으니 약불을 유지해 주세요.)

5. 구워진 퀘사디아를 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아주세요. (팁: 피자 커터나 칼로 자르면 깔끔하게 자를 수 있어요.)

6. 꿀을 살짝 뿌려주면 사과 치즈 퀘사디아 완성! 따뜻할 때 바로 드세요. (팁: 메이플 시럽이나 시나몬 가루를 뿌려도 잘 어울린답니다.)