오늘의냉장고

1. 닭가슴살과 파프리카, 양파는 2.5cm 정도의 한 입 크기로 썰어주세요. (팁: 닭고기는 키친타월로 핏물을 제거하면 잡내 없이 깔끔해요.)

2. 볼에 카레가루, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 식용유를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장을 미리 만들어두면 재료에 더 고루 밸 수 있어요.)

3. 손질한 닭가슴살과 파프리카, 양파를 양념장에 넣고 버무려 20분 정도 재워주세요. (팁: 재료에 양념이 충분히 배어들도록 시간을 주는 것이 중요해요.)

4. 재워둔 닭가슴살과 채소를 나무 꼬치에 번갈아 끼워주세요. (팁: 꼬치에 재료를 너무 빽빽하게 끼우지 않아야 잘 익는답니다.)

5. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 꼬치를 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 에어프라이어에 180도로 15분 정도 굽거나 오븐에 구워도 좋아요. (팁: 중간중간 꼬치를 돌려가며 고루 익혀주세요.)

6. 닭고기가 완전히 익으면 따뜻할 때 맛있게 드세요. 파슬리 가루를 뿌리면 더 예뻐 보여요. (팁: 남은 양념을 발라가며 구우면 더욱 진한 맛을 낼 수 있어요.)