고소한 햄 감자 그라탕
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요리 소개
부드러운 감자와 짭조름한 햄, 고소한 치즈가 환상적으로 어우러진 햄 감자 그라탕이에요. 오븐에 구워 따뜻하게 즐기는 요리로, 특별한 날의 메인 요리나 손님 초대 요리로도 손색없죠. 만드는 과정은 생각보다 간단하니 꼭 한번 도전해보세요!
40분
2인분
대체 재료 안내
감자 대신 고구마를 사용해도 별미예요. 브로콜리나 양송이버섯 등 좋아하는 채소를 추가하면 더욱 건강하게 즐길 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하고, 햄은 주사위 모양으로 썰어요. 양파와 마늘은 다져주세요.
2
2. 냄비에 버터를 녹이고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아요. 햄도 넣고 살짝 볶아주세요.
3
3. 생크림과 우유를 붓고 소금, 후추로 간을 한 후 약불에서 걸쭉해질 때까지 끓여 크림소스를 만들어요.
4
4. 오븐 용기에 슬라이스 한 감자를 얇게 깔고 그 위에 크림소스를 조금 뿌려요. 이 과정을 반복하여 층층이 쌓아주세요.
5
5. 맨 위에는 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈 가루를 듬뿍 뿌려주세요. 180도로 예열된 오븐에 20-25분간, 감자가 익고 치즈가 노릇해질 때까지 구워요. 다진 파슬리를 뿌려 마무리하면 된답니다.
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영양 정보 (1인분)
620 kcal
25g
단백질
40g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 58%탄수화물 29%
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