오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 포크로 구멍을 내거나 칼집을 내고 소금, 후추, 올리브 오일, 레몬즙으로 밑간을 해요. 로메인 상추는 먹기 좋게 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라요. (팁: 닭가슴살에 칼집을 내면 양념이 잘 배고 더 촉촉하게 익어요.)

2. 팬에 밑간한 닭가슴살을 노릇하게 구워 속까지 익혀준 후 먹기 좋게 썰어요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 익히면 퍽퍽해지니 주의해주세요.)

3. 시저 드레싱 재료(마요네즈, 디종 머스타드, 다진 마늘, 엔초비 페이스트, 파마산 치즈, 레몬즙 약간)를 모두 섞어 만들어요. (팁: 엔초비 페이스트는 시저 드레싱의 핵심이지만, 없으면 생략해도 괜찮아요.)

4. 타코쉘은 오븐이나 전자레인지에 살짝 데워 따뜻하게 준비해요. (팁: 타코쉘을 따뜻하게 데우면 더욱 바삭하고 고소해요.)

5. 따뜻한 타코쉘에 로메인 상추와 닭가슴살, 방울토마토를 올리고 시저 드레싱을 듬뿍 뿌려요. (팁: 재료를 보기 좋게 층층이 쌓아주면 더욱 먹음직스러워요.)

6. 마지막으로 파마산 치즈를 솔솔 뿌려주면 담백하고 건강한 닭가슴살 시저 타코 완성이에요! (팁: 크루통을 부셔서 함께 올려주면 바삭한 식감을 더할 수 있어요.)