초간단 고소한 새송이버섯 볶음
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요리 소개
쫄깃한 새송이버섯의 식감과 고소한 참기름 향이 만나 환상의 맛을 내는 새송이버섯 볶음이에요. 만들기도 쉽고 재료도 간단해서 갑자기 반찬이 필요할 때 최고랍니다. 버섯의 풍부한 향과 맛을 제대로 느낄 수 있어서 고기가 없어도 든든하게 즐길 수 있어요. 가성비도 좋고 건강에도 좋은 착한 반찬이에요!
15분
2인분
대체 재료 안내
새송이버섯 대신 느타리버섯, 양송이버섯 등 다른 종류의 버섯을 사용해도 좋아요. 꽈리고추나 청경채를 추가해도 맛있답니다.
재료
주재료
2개
조리 순서
1
1. 새송이버섯은 먹기 좋게 채 썰거나 편으로 썰어주세요. 양파와 당근은 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비해요.
2
2. 볼에 간장, 다진 마늘, 설탕, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.
3
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 내주세요. 양파와 당근을 넣고 투명해질 때까지 볶아요.
4
4. 새송이버섯을 넣고 버섯이 숨이 죽을 때까지 볶다가, 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 볶아주세요. 버섯이 양념을 흡수하도록 충분히 볶아요.
5
5. 버섯이 부드럽게 익으면 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리해요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다!
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영양 정보 (1인분)
120 kcal
5g
단백질
8g
지방
8g
탄수화물
영양소 비율
단백질 17%지방 60%탄수화물 27%
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