오늘의냉장고

1. 닭다리살은 한입 크기로 썰고, 소금, 후추, 파프리카 가루, 칠리 파우더, 큐민 가루, 다진 마늘로 밑간해 10분 정도 재워두세요. (팁: 닭가슴살을 사용해도 좋지만 닭다리살이 더 부드러워요.)

2. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 토마토와 양파는 잘게 다지고, 할라피뇨는 얇게 슬라이스해 준비해요. (팁: 토마토와 양파는 살사 소스 대신 사용해도 좋아요.)

3. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 양념한 닭고기를 노릇하게 구워 완전히 익혀주세요. (팁: 닭고기는 팬에 너무 가득 넣지 말고 나눠서 구워야 잘 익어요.)

4. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 구워 부드럽게 만들어주세요. 또는 전자레인지에 20초 정도 데워도 좋아요. (팁: 또띠아가 딱딱해지지 않도록 따뜻하게 유지해주세요.)

5. 구운 또띠아 위에 구운 닭고기, 상추, 다진 토마토, 다진 양파, 할라피뇨를 올려주세요. (팁: 취향에 따라 치즈, 아보카도 등을 추가해도 좋아요.)

6. 살사 소스와 사워크림(또는 플레인 요거트)을 곁들여 맛있게 싸 드시면 치킨 타코 완성이에요! (팁: 라임즙을 살짝 뿌리면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있어요.)