가성비 굿! 치킨 데리야끼 피망 볶음밥
요리 소개
배달 음식 부럽지 않은 맛! 짭조름한 데리야끼 소스에 버무린 닭고기와 아삭한 피망이 환상의 조화를 이루는 볶음밥이에요. 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 만들기도 쉽고, 한 그릇만으로도 든든한 한 끼 식사가 된답니다. 주말 점심이나 바쁜 평일 저녁, 온 가족이 맛있게 즐길 수 있는 최고의 선택이에요!
대체 재료 안내
닭고기 대신 새우나 베이컨을 넣어도 맛있고, 데리야끼 소스가 없다면 간장, 설탕, 맛술로 대체해서 직접 만들어도 괜찮아요. 냉장고 속 어떤 채소든 잘 어울린답니다!
재료
조리 순서
1. 닭고기는 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간하고, 피망, 양파, 당근은 잘게 다져주세요. 계란은 풀어 스크램블 에그를 만들어 준비합니다. (팁: 닭다리살을 사용하면 더 촉촉하고 풍미가 좋아요.)
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 닭고기를 볶다가 닭고기가 익으면 피망, 양파, 당근을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. (팁: 채소는 오래 볶지 않고 아삭한 식감을 살리는 것이 중요해요.)
3. 채소가 적당히 익으면 밥을 넣고 주걱으로 고슬고슬하게 풀어가며 볶다가 데리야끼 소스와 굴소스를 넣고 밥알에 양념이 고루 배도록 볶아주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 볶음밥이 더 고슬고슬하고 맛있어져요.)
4. 마지막으로 스크램블 에그를 넣고 살짝 섞은 후, 참기름과 깨를 뿌려 마무리하면 맛있는 치킨 데리야끼 피망 볶음밥이 완성됩니다. (팁: 불을 끄기 직전에 참기름을 넣으면 향이 더 살아나요.)
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영양 정보 (1인분)
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