오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금과 후추로 밑간해 주세요. 로메인 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어 준비합니다. (팁: 닭가슴살은 미리 밑간하여 10분 정도 두면 맛이 더 잘 배어들어요.)

2. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 밑간한 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 닭가슴살이 너무 오래 익으면 퍽퍽해지니 속까지 익되 촉촉함을 유지하는 것이 중요해요.)

3. 구운 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 썰어 준비해 주세요. (팁: 닭가슴살을 얇게 저며 썰면 샐러드와 더 잘 어우러진답니다.)

4. 큰 볼에 로메인 상추와 닭가슴살, 크루통을 담고 시저 드레싱을 넉넉하게 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 취향에 따라 양을 조절해 주세요. 너무 많이 뿌리면 짜거나 기름질 수 있어요.)

5. 파마산 치즈를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 후추를 살짝 더 뿌려도 좋아요. (팁: 치즈는 바로 갈아서 사용하면 더욱 풍미가 살아난답니다.)