한 그릇 뚝딱! 새콤달콤 김치볶음밥
요리 소개
점심이나 저녁, 뭘 먹을까 고민될 때 만만한 듯 든든한 김치볶음밥은 어떠세요? 김치 특유의 새콤한 맛과 밥알이 고슬고슬 어우러져 한 그릇 순삭은 기본이랍니다. 바쁜 날 후다닥 만들기도 좋고, 남은 찬밥 활용에도 최고예요. 계란 프라이 하나 올려 마무리하면 든든함과 비주얼까지 완벽한 한 끼 식사가 완성돼요!
대체 재료 안내
스팸 대신 돼지고기 다짐육, 참치캔, 소시지 등을 사용해도 좋아요. 밥은 잡곡밥으로 대체 가능해요.
재료
조리 순서
1. 김치는 잘게 썰고, 스팸(또는 베이컨)과 양파도 잘게 썰어 준비해요. 대파는 송송 썰어주세요. (팁: 김치는 물기를 살짝 짜서 볶아야 질척이지 않아요.)
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 향을 내다가 스팸과 양파를 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 대파 기름을 내면 풍미가 훨씬 좋아져요.)
3. 김치를 넣고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣어 김치와 양념이 잘 어우러지도록 3-4분간 볶아주세요. (팁: 김치가 살짝 투명해질 때까지 볶아야 맛이 깊어져요.)
4. 찬밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 골고루 섞어가며 볶아주세요. 마지막으로 참기름을 두르고 살짝 더 볶아 그릇에 담아주세요. (팁: 찬밥을 사용해야 볶음밥이 고슬고슬 맛있어요!)
5. 팬에 식용유를 약간 두르고 계란 프라이 2개를 반숙으로 만들어 김치볶음밥 위에 올린 후 김가루를 뿌려 마무리해요. (팁: 반숙 계란 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 고소하고 부드러워요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!