오늘의냉장고

1. 식빵은 토스터나 팬에 노릇하게 구워 준비해 주세요. (팁: 바삭하게 구워야 아보카도와 잘 어울려요.)

2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 포크로 곱게 으깨주세요. 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어요. (팁: 레몬즙은 아보카도의 갈변을 방지하고 상큼한 맛을 더해줘요.)

3. 달걀은 프라이팬에 반숙 프라이로 만들어 준비하거나, 수란을 만들어도 좋아요. (팁: 노른자가 주르륵 흐르는 반숙이 아보카도 토스트와 잘 어울려요.)

4. 구운 식빵 위에 으깬 아보카도를 듬뿍 펴 바르고, 그 위에 달걀 프라이를 올려주세요. (팁: 아보카도를 예쁘게 펴 바르면 보기에도 좋아요.)

5. 마지막으로 크러쉬드 레드페퍼, 소금, 후추를 살짝 뿌리고 엑스트라 버진 올리브유를 둘러주면 완성이에요. (팁: 기호에 따라 베이컨, 토마토, 새싹채소 등을 추가해도 좋아요.)