오늘의냉장고

1. 햄, 소시지, 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 김치는 송송 썰어주세요. 두부, 양파, 대파, 버섯, 청양고추도 적당한 크기로 썰어 준비합니다. (팁: 햄과 소시지는 뜨거운 물에 한번 데쳐서 불순물과 기름기를 제거하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)

2. 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 냉장고에 숙성시키면 더 깊은 맛이 난답니다.)

3. 전골냄비에 김치, 햄, 소시지, 돼지고기, 두부, 양파, 버섯, 콩나물 등을 보기 좋게 돌려 담고 중앙에 양념장을 올려주세요. (팁: 재료들을 색깔별로 예쁘게 담으면 요리하는 재미가 더해져요!)

4. 육수를 붓고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 국물이 끓으면 중불로 줄여 재료들이 충분히 익을 때까지 끓여주세요. (팁: 육수를 끓일 때 나오는 거품은 걷어내면 더욱 깔끔한 국물 맛을 즐길 수 있어요.)

5. 재료가 어느 정도 익으면 라면 사리와 대파, 청양고추를 넣고 라면이 익을 때까지 마저 끓여주면 완성이에요. 밥과 함께 맛있게 즐겨보세요! (팁: 라면 사리는 국물이 졸아들 수 있으니 마지막에 넣는 것이 좋아요.)