오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 포를 뜨거나 칼등으로 두드려 얇게 펴주고, 소금, 후추로 밑간해 주세요. (팁: 닭가슴살을 얇게 펴야 슈니첼이 더 바삭하게 익고 부드러워요.)

2. 닭가슴살에 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 준비해 주세요. (팁: 빵가루는 충분히 꾹꾹 눌러줘야 튀길 때 벗겨지지 않아요.)

3. 깊은 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 170도로 예열된 기름에 닭가슴살을 넣고 노릇하게 튀겨 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요. 튀긴 슈니첼은 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 너무 센 불에서 튀기면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 주의하세요.)

4. 로메인 상추, 방울토마토는 씻어 먹기 좋게 썰고, 블랙 올리브는 슬라이스된 것을 준비해 주세요. (팁: 채소는 신선한 것을 사용해야 샐러드의 맛이 훨씬 좋아져요.)

5. 볼에 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추, 건조 오레가노를 넣고 섞어 지중해풍 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱에 다진 마늘이나 꿀을 소량 추가해도 좋아요.)

6. 타코쉘은 오븐이나 전자레인지에 데워 따뜻하게 준비한 후, 썰어둔 치킨 슈니첼과 손질한 채소, 페타 치즈 크럼블을 보기 좋게 채워주세요. (팁: 타코쉘 안에 드레싱을 먼저 살짝 뿌려주면 좋아요.)

7. 마지막으로 만들어둔 지중해풍 드레싱을 넉넉하게 뿌려주면 퓨전 치킨 슈니첼 타코가 완성돼요. (팁: 기호에 따라 파슬리 가루나 고수를 살짝 올려주세요.)