오늘의냉장고

1. 양배추와 당근은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 최대한 얇게 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 양배추를 얼음물에 잠시 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 양배추와 비슷한 두께로 채 썰어주세요. 썰어둔 사과는 갈변 방지를 위해 레몬즙 약간(레시피 분량 외)을 뿌려두거나 소금물에 잠시 담갔다가 물기를 빼주면 좋습니다. (팁: 사과를 너무 미리 썰어두면 색이 변할 수 있으니, 샐러드를 만들기 직전에 썰어주세요.)

3. 드레싱 재료(올리브 오일, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추)를 모두 작은 볼에 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 드레싱은 취향에 따라 단맛이나 신맛을 조절해 주시면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.)

4. 준비된 양배추, 당근, 사과를 큰 볼에 담고, 만들어둔 드레싱을 뿌린 후 골고루 버무려 접시에 담아내면 완성입니다. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 버무려야 채소와 과일이 눅눅해지지 않고 신선한 맛을 유지할 수 있어요.)