오늘의냉장고

1. 베이컨은 노릇하고 바삭하게 구워 키친타월에 올려 기름을 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 베이컨 기름을 활용하여 새우를 볶으면 풍미가 더욱 좋아져요.)

2. 새우는 소금, 후추로 밑간을 한 뒤, 베이컨 구운 팬에 올리브유를 살짝 두르고 센 불에서 빠르게 볶아 익혀주세요. (팁: 새우는 너무 오래 볶으면 질겨지니 빠르게 익히는 것이 중요해요.)

3. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 자릅니다. (팁: 아보카도는 갈변 방지를 위해 레몬즙을 살짝 뿌려주는 것이 좋아요.)

4. 드레싱 재료인 올리브유, 레몬즙, 디종 머스타드, 소금, 후추를 볼에 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더 맛있답니다.)

5. 큰 볼에 샐러드 채소와 방울토마토, 볶은 새우, 구운 베이컨, 썰어둔 아보카도를 담고, 드레싱을 뿌려 가볍게 섞어주세요. 바로 접시에 담아내면 맛있는 샐러드 완성이에요! (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)