유부초밥 (Yubu Chobap - Fried Tofu Skin Sushi)
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요리 소개
도시락 메뉴로도, 간단한 한 끼 식사로도 언제나 사랑받는 유부초밥이에요! 새콤달콤하게 양념한 밥을 부드러운 유부피에 쏙쏙 넣어 만들면, 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 맛있는 메뉴가 된답니다. 원하는 재료를 밥에 섞어 넣으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있고, 만들기도 쉬워서 캠핑이나 피크닉 갈 때 준비하기 딱 좋아요. 오늘 유부초밥으로 즐거운 식사 시간을 가져보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
시판 유부초밥 제품이 없을 경우, 유부피를 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거하고 간장, 설탕, 식초, 다시마 육수로 직접 조미할 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 유부피는 물기를 가볍게 짜서 준비합니다. 시판 유부초밥 제품에 들어있는 밥 양념과 조미액을 활용하세요. 단무지와 당근은 잘게 다져줍니다. (팁: 유부피의 물기를 너무 세게 짜면 찢어질 수 있으니 살살 짜주세요.)
2
2. 따뜻한 밥에 식초, 설탕, 소금, 참기름, 통깨, 그리고 시판 밥 양념과 다진 단무지, 당근을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다. (팁: 밥을 비빌 때는 꾹꾹 누르지 말고 주걱으로 세워서 가르듯이 섞어야 밥알이 뭉개지지 않고 살아있어요.)
3
3. 양념한 밥을 한 입 크기로 뭉쳐 유부피 안에 꾹꾹 채워 넣어주면 완성입니다. (팁: 밥을 너무 많이 넣으면 유부피가 터질 수 있으니 적당량을 넣어주세요.)
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영양 정보 (1인분)
350 kcal
12g
단백질
8g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 14%지방 21%탄수화물 63%
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