오늘의냉장고

1. 배추잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 찜기에 가지런히 올려 10-15분간 쪄주세요. (팁: 배추 줄기가 부드러워질 때까지 쪄주세요. 너무 오래 찌면 물러질 수 있으니 주의하세요.)

2. 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 설탕, 통깨, 다진 쪽파, 물을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요. (팁: 양념장에 물을 조금 넣으면 배추에 더 잘 스며들고 짜지 않아 좋아요.)

3. 쪄낸 배추는 접시에 보기 좋게 담고, 그 위에 준비한 양념장을 골고루 끼얹어주세요. (팁: 배추를 돌돌 말아 담거나, 접시에 펼쳐 담는 등 취향에 따라 예쁘게 플레이팅해 보세요.)

4. 따뜻할 때 바로 드시면 배추의 달큰함과 양념장의 조화로운 맛을 가장 잘 느낄 수 있답니다. (팁: 기호에 따라 참기름을 살짝 더 둘러도 고소함이 배가된답니다.)