매콤 달콤 치즈 떡볶이
요리 소개
매콤 달콤한 양념에 쫄깃한 떡과 부드러운 어묵, 그리고 쭉 늘어나는 치즈까지! 한국인이 사랑하는 간식 떡볶이에 치즈를 더해 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있는 요리예요. 친구들과 함께 시원한 음료와 곁들이면 더할 나위 없는 환상의 조합이랍니다. 스트레스받을 때, 매콤한 게 당길 때 최고예요! 집에서 쉽고 맛있게 치즈 떡볶이를 만들어 보세요.
대체 재료 안내
떡볶이 떡 대신 밀떡이나 라볶이용 라면사리만 넣어도 맛있어요. 어묵이 없다면 생략하거나 소시지 등으로 대체할 수 있습니다. 모짜렐라 치즈가 없다면 슬라이스 치즈를 잘라 올려도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 떡볶이 떡은 물에 헹궈 부드럽게 불려두고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파와 대파는 채 썰고, 삶은 계란은 반으로 잘라 준비합니다. (팁: 쌀떡은 미리 불려야 부드러워지고, 밀떡은 바로 사용해도 괜찮아요.)
2. 냄비에 다시마 육수(또는 물) 300ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만들어 끓여주세요. (팁: 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요. 없으면 물을 사용해도 괜찮습니다.)
3. 양념장이 끓으면 불려둔 떡볶이 떡과 어묵, 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여줍니다. (팁: 양념이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주세요.)
4. 떡이 충분히 익으면 대파와 삶은 계란을 넣고 한 번 더 끓여주세요. 국물이 자작해지면 불을 끕니다. (팁: 국물의 농도는 기호에 따라 조절할 수 있어요. 졸이면 더 진한 맛을 느낄 수 있습니다.)
5. 완성된 떡볶이를 넓은 접시에 담고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 전자레인지에 1분 정도 돌리거나 토치로 치즈를 녹여주세요. 치즈가 녹으면 바로 드세요! (팁: 치즈를 녹인 후 바로 먹어야 가장 고소하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!