오리엔탈 드레싱 샐러드
요리 소개
신선한 채소의 아삭함과 새콤달콤 짭조름한 오리엔탈 드레싱의 조화가 돋보이는 샐러드는 가볍고 건강한 한 끼 식사로 최고예요. 상큼한 맛으로 입맛을 돋우고, 다양한 채소를 한 번에 섭취할 수 있어 건강에도 아주 좋답니다. 만들기도 간단해서 바쁜 날에도 후다닥 준비할 수 있고, 어떤 메인 요리와도 잘 어울려서 곁들임 메뉴로도 인기가 많아요. 오늘 저녁 식탁에 상큼함을 더해보세요!
대체 재료 안내
채소는 냉장고에 있는 어떤 채소든 활용 가능해요. 파프리카, 양파, 옥수수 등을 추가해도 좋고, 닭가슴살이나 삶은 계란을 추가하면 더욱 든든한 샐러드가 된답니다.
재료
조리 순서
1. 모듬 채소와 어린잎 채소는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거하고, 오이는 슬라이스하고 방울토마토는 반으로 잘라 준비해요. (팁: 채소의 물기를 완벽히 제거해야 드레싱이 잘 섞이고 샐러드가 눅눅해지지 않아요.)
2. 작은 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 올리브유, 통깨를 넣고 거품기로 잘 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어요. (팁: 설탕이 잘 녹을 때까지 충분히 저어주세요.)
3. 준비된 채소들을 큰 볼에 담고, 먹기 직전에 드레싱을 넉넉히 뿌려 살살 버무려 주세요. (팁: 드레싱은 미리 뿌려두면 채소가 숨이 죽으니, 먹기 직전에 뿌려주는 것이 좋아요.)
4. 접시에 예쁘게 담아 마무리해요. 기호에 따라 크루통이나 견과류를 올려도 좋아요. (팁: 드레싱 양은 기호에 맞게 조절해 주세요. 너무 많이 뿌리면 짜질 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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