오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 30분 정도 불려 준비하고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 쌀떡은 미리 불려두면 더욱 쫀득하고 양념이 잘 배어요.)

2. 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 청양고추를 추가하면 더 칼칼한 맛을 낼 수 있어요. (팁: 채소는 기호에 따라 양배추나 삶은 달걀을 추가해도 좋아요.)

3. 냄비에 다시마 육수를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 간장을 넣어 잘 풀어준 뒤 끓여주세요. (팁: 양념이 뭉치지 않게 잘 저어주면서 풀어야 해요.)

4. 육수가 끓어오르면 불린 떡과 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여줍니다. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.)

5. 떡이 익으면 어묵과 대파를 넣고 2-3분 더 끓여주면 완성이에요. 기호에 따라 라면사리나 치즈를 넣어 드셔보세요! (팁: 어묵과 대파는 마지막에 넣어야 너무 무르지 않고 식감이 살아있어요.)