오늘의냉장고

1. 배는 강판에 갈거나 믹서에 곱게 갈아 준비하고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어주세요. (팁: 배를 갈아 넣으면 고기가 더욱 부드러워져요.)

2. 넓은 볼에 소고기와 간 배, 양파, 대파, 느타리버섯, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루, 맛술을 넣고 조물조물 버무려 30분 이상 재워두세요. (팁: 고기에 양념이 충분히 배도록 재우는 시간을 지켜주는 것이 좋아요.)

3. 팬을 중불로 달궈 양념한 소고기를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 한 번에 너무 많은 양을 넣으면 물이 생기니 나눠서 볶는 것이 좋아요.)

4. 마지막으로 깨소금을 솔솔 뿌려 마무리하고, 밥과 함께 맛있게 즐기세요. (팁: 고기가 너무 타지 않도록 불 조절에 유의해 주세요.)