오늘의냉장고

1. 조기 필레는 키친타월로 물기를 제거하고 소금, 후춧가루로 밑간을 해주세요. 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 노릇하게 구워주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어에 구워도 담백하게 즐길 수 있어요.)

2. 구운 조기 필레는 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 부서뜨려주세요. 너무 잘게 부수지 말고 식감을 살려주세요. (팁: 조기 살이 뜨거울 때 부수면 더 쉽게 부서진답니다.)

3. 양상추, 어린잎 채소는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거하고, 방울토마토는 반으로 자르고 오이는 슬라이스 해주세요. (팁: 채소의 물기를 꼼꼼히 제거해야 드레싱이 묽어지지 않고 맛있어요.)

4. 드레싱 재료(올리브 오일, 레몬즙, 발사믹 식초, 꿀, 다진 마늘, 소금, 후춧가루)를 모두 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 맛이 더욱 잘 어우러진답니다.)

5. 큰 볼에 준비한 채소와 구운 조기 살을 넣고 드레싱을 뿌려 골고루 섞어주세요. 신선하고 건강한 조기 살 샐러드를 바로 즐겨보세요! (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 식감과 영양을 더할 수 있어요.)