오늘의냉장고

1. 김치는 먹기 좋게 썰고, 참치캔은 기름을 빼서 준비해주세요. 두부, 양파, 대파, 청양고추는 썰어주세요. (팁: 참치 기름을 살짝 남기면 김치찌개의 풍미가 더욱 살아나요.)

2. 냄비에 김치를 넣고 달달 볶다가 고추장, 고춧가루, 국간장, 설탕을 넣어 함께 볶아주세요. (팁: 김치를 충분히 볶아야 깊은 맛이 나고 국물이 탁해지지 않는답니다.)

3. 멸치 다시마 육수를 붓고 끓여주세요. 국물이 끓으면 양파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. (팁: 육수 대신 쌀뜨물을 사용해도 좋아요. 국물 맛이 더 부드러워진답니다.)

4. 참치, 두부, 대파, 청양고추를 넣고 재료들이 익을 때까지 충분히 끓여주세요. (팁: 두부는 너무 일찍 넣으면 부서질 수 있으니 나중에 넣어주세요.)

5. 마지막으로 고추냉이를 넣고 잘 풀어주세요. (혹은 먹기 직전에 각자의 그릇에 조금씩 넣어 드셔도 좋아요.) (팁: 고추냉이는 불을 끄기 직전이나 개인 그릇에 넣어 드셔야 향이 날아가지 않고 톡 쏘는 맛을 즐길 수 있어요.)

6. 밥과 함께 따뜻하게 드시면 완성이에요. (팁: 라면 사리나 햄, 소시지를 추가하면 더욱 푸짐한 김치찌개를 즐길 수 있답니다.)