오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 포크로 콕콕 찔러 소금, 후추, 올리브오일 1큰술로 밑간을 해두세요. 샐러드용 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토와 오이는 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 닭가슴살에 칼집을 내거나 포크로 찔러주면 양념이 더 잘 배고 익는 속도도 빨라진답니다.)

2. 팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 밑간한 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 다 익으면 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 중약불에서 속까지 촉촉하게 익도록 천천히 구워주는 것이 중요해요.)

3. 드레싱 재료인 굴소스, 올리브오일, 레몬즙, 다진 마늘, 꿀(또는 알룰로스), 물을 모두 섞어 굴소스 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 접시에 준비된 샐러드 채소와 방울토마토, 오이를 예쁘게 담아주세요. (팁: 다채로운 색상의 채소를 활용하면 더욱 먹음직스러운 샐러드를 만들 수 있어요.)

5. 구운 닭가슴살을 샐러드 위에 올리고, 만들어둔 굴소스 드레싱을 넉넉하게 뿌려주면 근사한 닭가슴살 샐러드가 완성돼요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 숨 죽지 않고 싱싱하게 즐길 수 있답니다.)