오늘의냉장고

1. 소고기 등심은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰거나 다진 후 고춧가루, 큐민 가루, 파프리카 가루, 소금, 후추, 올리브유를 넣고 버무려 재워주세요. (팁: 고기를 얇게 썰거나 다져야 타코에 넣어 먹기 편리해요.)

2. 양상추는 채 썰고, 토마토와 양파는 잘게 다져 준비해주세요. 치즈는 잘게 갈거나 썰어두세요. (팁: 채소는 신선한 것이 중요해요. 먹기 직전에 준비하는 것이 좋답니다.)

3. 팬에 식용유를 살짝 두르고 양념한 소고기를 넣어 노릇하게 볶아주세요. (팁: 고기가 너무 익지 않도록 센 불에서 빠르게 볶아야 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.)

4. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 따뜻하게 데워주세요. (하드 타코 쉘은 오븐에 살짝 구워도 좋아요.) (팁: 따뜻한 또띠아는 유연해서 재료를 싸기 편리하고 더 맛있어요.)

5. 데운 또띠아에 양상추, 볶은 소고기, 다진 토마토, 양파를 올리고 살사 소스, 사워크림, 치즈를 듬뿍 올려 완성하세요. (팁: 기호에 따라 할라피뇨나 아보카도를 추가하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있어요.)