개운하고 든든한, 참치 김치찌개
한식얼큰해장국
요리 소개
묵은지와 참치캔의 환상적인 조합! 개운하면서도 깊은 감칠맛이 일품인 참치 김치찌개는 한국인의 소울푸드예요. 특별한 재료 없이도 쉽고 맛있게 만들 수 있어 자취생들에게도 사랑받는 메뉴랍니다. 칼칼한 국물에 밥을 비벼 먹으면 속까지 따뜻해지는 느낌을 받을 수 있어요. 추운 날씨나 얼큰한 해장 요리로 최고이니, 오늘 저녁 참치 김치찌개로 따뜻한 한 끼를 즐겨보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
두부 대신 라면 사리나 떡을 추가해도 좋고, 팽이버섯 등을 넣어주면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 참치캔은 기름을 빼지 않고 준비해주세요. 두부는 한 입 크기로 썰고, 양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어주세요.
2
2. 냄비에 참치캔 기름을 두르고 김치를 넣고 볶아주세요. 김치가 투명해지면 다진 마늘, 고춧가루, 설탕을 넣고 함께 볶아 향을 내주세요. (팁: 참치 기름에 김치를 볶으면 김치의 감칠맛이 살아나고 풍미가 깊어져요.)
3
3. 볶은 김치에 쌀뜨물 (또는 물)을 붓고 끓여주세요. 국간장으로 간을 맞춰주세요.
4
4. 국물이 끓어오르면 참치와 양파, 두부를 넣고 중불에서 10분 정도 더 끓여주세요.
5
5. 마지막에 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리해주세요. 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려주세요.
6
6. 따끈한 밥과 함께 맛있는 참치 김치찌개를 즐겨보세요!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
400 kcal
28g
단백질
15g
지방
35g
탄수화물
영양소 비율
단백질 28%지방 34%탄수화물 35%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!