한 입 가득 부리또
멕시칸간편식점심도시락고기
요리 소개
다양한 재료를 또띠아에 푸짐하게 싸서 돌돌 말아 먹는 멕시코식 롤 요리, 부리또예요. 밥과 고기, 채소가 한데 어우러져 한 끼 식사로 손색이 없고, 들고 먹기 편해 피크닉 도시락으로도 제격이랍니다. 든든하고 맛있는 부리또로 이국적인 맛을 경험해 보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 다짐육 대신 닭고기나 소고기 다짐육을 사용해도 좋아요. 밥 대신 으깬 감자나 퀴노아를 사용하면 색다른 맛을 낼 수 있어요. 블랙빈이나 강낭콩을 추가하면 포만감과 영양을 더할 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 양파와 파프리카는 잘게 다져 준비해 주세요.
2
2. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기 다짐육을 볶다가 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶아주세요.
3
3. 고기가 익으면 토마토 소스, 칠리 파우더, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어가며 볶아 부리또 속 재료를 만들어주세요.
4
4. 밥은 따뜻하게 준비하고, 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 만들어주세요.
5
5. 데운 또띠아 위에 밥을 얇게 펴 바르고, 그 위에 볶아놓은 속 재료와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요.
6
6. 양옆을 접고 아래부터 돌돌 말아 단단하게 부리또를 만들어주세요. 총 2개를 만들어주세요.
7
7. 완성된 부리또는 유산지나 랩으로 싸서 휴대하거나 바로 드시면 맛있어요.
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영양 정보 (1인분)
550 kcal
28g
단백질
20g
지방
65g
탄수화물
영양소 비율
단백질 20%지방 33%탄수화물 47%
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