가성비 클래식 카레라이스
한끼식사가성비간단요리
요리 소개
익숙하면서도 든든한 한 끼를 책임질 가성비 클래식 카레라이스예요. 황금빛 카레 소스가 밥알 하나하나를 감싸 안아 깊고 풍부한 맛을 선사하죠. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어서 바쁜 평일 저녁이나 주말 브런치로도 최고랍니다. 오늘 저녁, 따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 온 가족이 함께 즐겨보세요!
35분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 대신 닭고기(닭가슴살이나 닭다리살)를 사용해도 좋아요. 채소는 브로콜리나 애호박 등 냉장고에 있는 재료를 활용해 보세요.
재료
조리 순서
1
1. 감자, 당근, 양파, 돼지고기는 한입 크기로 썰어주세요. (팁: 재료 크기를 비슷하게 썰어야 고르게 익어요.)
2
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶다가 감자, 당근, 양파 순으로 넣어 함께 볶아주세요. (팁: 돼지고기가 노릇해질 때까지 볶으면 더 고소해요.)
3
3. 재료가 어느 정도 익으면 물 600ml를 붓고, 감자가 부드러워질 때까지 끓여주세요. (팁: 끓이는 동안 거품은 걷어내야 깔끔한 맛이 나요.)
4
4. 불을 끄고 카레가루를 넣은 후, 덩어리가 지지 않게 잘 풀어준 다음 다시 약불에 올려 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓여주세요. (팁: 카레가루는 미리 찬물에 풀어 넣으면 덩어리 지는 것을 막을 수 있어요.)
5
5. 따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 맛있게 즐겨주세요! (팁: 취향에 따라 삶은 달걀이나 돈가스를 곁들이면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
22g
단백질
18g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 34%탄수화물 46%
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