오늘의냉장고

1. 바게트는 1cm 두께로 썰어주세요. 훈제 연어는 먹기 좋은 크기로 썰거나 돌돌 말아 준비해 주세요. (팁: 바게트는 너무 두껍게 썰면 딱딱할 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.)

2. 썰어둔 바게트에 올리브 오일을 살짝 바른 후, 마른 팬에 노릇하게 굽거나 토스터에 살짝 구워주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어에 180도로 5분 정도 구워도 바삭해져요.)

3. 구운 바게트가 한 김 식으면 그 위에 크림치즈를 듬뿍 발라주세요. (팁: 크림치즈는 실온에 미리 꺼내두면 바르기 더 쉬워요.)

4. 크림치즈를 바른 바게트 위에 훈제 연어를 올리고 케이퍼와 딜을 보기 좋게 올려주세요. (팁: 딜 대신 파슬리나 쪽파를 사용해도 좋아요.)

5. 마지막으로 레몬즙을 살짝 뿌리고 후추를 갈아 뿌리면 근사한 연어 브루스케타가 완성돼요. (팁: 기호에 따라 루꼴라나 어린잎 채소를 함께 올려도 신선한 맛이 더해져요.)