오늘의냉장고

1. 비엔나소시지는 칼집을 내주고, 양파, 파프리카, 애호박은 한입 크기로 썰어 준비해 주세요. (팁: 소시지에 칼집을 내면 양념이 더 잘 배고 보기에도 예뻐요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 먼저 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 양파가 투명해질 때까지 볶아야 단맛이 살아나요.)

3. 소시지를 넣고 노릇하게 볶다가 파프리카, 애호박 등 남은 채소를 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. (팁: 채소는 너무 오래 볶으면 물러지니 아삭한 식감이 살아있게 볶는 것이 좋아요.)

4. 케첩, 굴소스, 설탕을 넣고 재료와 함께 잘 섞어가며 볶아주세요. (팁: 소스가 타지 않도록 불 조절에 유의하면서 빠르게 볶아주세요.)

5. 마지막으로 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 참기름은 불을 끄기 직전에 넣어야 향이 날아가지 않고 고소함을 더할 수 있어요.)

6. 따뜻한 밥과 함께 반찬으로 즐기거나, 맥주 안주로도 아주 좋답니다. (팁: 취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤함을 더해도 맛있어요.)