애호박과 참치 듬뿍 건강 카레
퓨전카레간단요리가성비
요리 소개
담백한 참치와 부드러운 애호박이 만난 건강 카레예요. 일반적인 카레에 애호박을 넣어 부드러운 식감과 은은한 단맛을 더했답니다. 따로 고기를 준비할 필요 없이 참치 통조림만 있으면 든든한 카레를 완성할 수 있어서 가성비도 최고예요! 아이들 반찬으로도 좋고, 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때 이 애호박 참치 카레를 추천해요. 온 가족이 좋아하는 메뉴가 될 거예요!
25분
2인분
대체 재료 안내
참치 대신 닭가슴살이나 돼지고기를 넣어도 맛있어요. 카레 가루 대신 고체 카레를 사용해도 된답니다.
재료
조리 순서
1
1. 애호박, 양파, 감자, 당근은 한입 크기로 깍둑썰기 해주세요. 참치캔은 기름을 빼서 준비합니다.
2
2. 달군 냄비에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 투명해지면 감자와 당근을 넣고 볶아줍니다.
3
3. 감자와 당근이 살짝 익으면 애호박을 넣고 함께 볶아주세요.
4
4. 물 300ml를 붓고 채소들이 부드럽게 익을 때까지 끓여줍니다.
5
5. 채소들이 다 익으면 불을 약하게 줄이고 카레 가루를 넣고 덩어리 지지 않도록 잘 풀어가며 섞어주세요.
6
6. 카레 가루가 잘 풀리면 참치를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 따뜻한 밥과 함께 내면 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
25g
단백질
15g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 22%지방 30%탄수화물 44%
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