가성비 최고! 촉촉한 김치볶음밥
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요리 소개
김치와 밥만 있다면 뚝딱 만들 수 있는 국민 메뉴, 김치볶음밥이에요. 참기름 한 방울이 고소함을 더해주어 젓가락을 멈출 수 없게 만든답니다. 출출할 때나 냉장고 속 자투리 재료를 활용하고 싶을 때 최고의 선택이에요. 계란 프라이 하나 올려주면 근사한 한 끼 식사가 완성된답니다!
20분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 대신 스팸이나 참치 통조림을 사용해도 좋아요. 스팸은 잘게 썰어 넣고, 참치는 기름을 빼서 넣어주세요.
재료
조리 순서
1
1. 김치는 송송 썰고, 양파와 대파는 잘게 다져 준비해요. 돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주세요.
2
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 내주세요. 향긋한 파향이 올라오면 돼지고기를 넣고 볶다가, 돼지고기 색이 변하면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.
3
3. 썰어둔 김치를 넣고 볶다가 고추장, 간장, 설탕을 넣고 김치가 부드러워질 때까지 볶아요.
4
4. 밥을 넣고 양념과 잘 섞이도록 주걱으로 으깨듯이 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지면 불을 끄고 참기름을 두른 후 골고루 섞어줍니다.
5
5. 별도의 팬에 식용유를 두르고 달걀 2개를 각각 반숙으로 프라이해서 볶음밥 위에 올려주세요. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 된답니다.
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
18g
단백질
20g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 38%탄수화물 46%
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