오늘의냉장고

1. 두부, 감자, 애호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해요. (팁: 감자는 너무 두껍지 않게 썰어야 빨리 익어요.)

2. 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 된장을 풀어 넣은 후 끓여주세요. (팁: 된장은 체에 걸러 넣으면 덩어리 없이 깔끔한 국물을 만들 수 있어요.)

3. 육수가 끓으면 감자를 먼저 넣고 감자가 절반 정도 익을 때까지 끓여주세요. (팁: 감자를 먼저 넣어야 다른 채소들과 함께 적절히 익어요.)

4. 애호박, 양파, 고추장, 다진 마늘을 넣고 다시 한번 끓여주세요. (팁: 고추장은 된장과 함께 넣어 깊은 맛을 더해줘요.)

5. 두부를 넣고 한소끔 더 끓인 후, 대파와 청양고추를 넣어 마무리해요. (팁: 두부는 너무 오래 끓이면 단단해지거나 부서질 수 있으니 마지막에 넣어주세요.)