오늘의냉장고

1. 명란젓은 칼등으로 껍질을 갈라 알만 발라내주세요. 짠맛이 강하다면 찬물에 살짝 헹궈 물기를 제거한 후 사용해요. (팁: 명란의 껍질을 제거해야 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.)

2. 볼에 발라낸 명란과 마요네즈를 넣고 잘 섞어 명란 마요 소스를 만들어주세요. (팁: 명란의 짠맛에 따라 마요네즈 양을 조절하시면 돼요.)

3. 또 다른 볼에 따뜻한 밥을 담고 참기름, 깨소금, 김가루를 넣은 후 주걱으로 자르듯이 섞어주세요. 너무 세게 비비지 않아야 밥알이 뭉개지지 않아요. (팁: 밥에 미리 간을 하면 주먹밥의 맛이 더욱 풍부해져요.)

4. 양념한 밥을 적당히 덜어 납작하게 펼친 후, 명란 마요 소스를 한 스푼 올리고 밥으로 감싸 동그랗거나 세모난 모양으로 만들어주세요. (팁: 손에 물이나 참기름을 살짝 바르면 밥알이 달라붙지 않고 모양을 예쁘게 만들 수 있어요.)

5. 완성된 주먹밥 위에 김가루를 살짝 더 뿌리거나, 다진 쪽파를 올려 장식해주면 더욱 먹음직스러워요! (팁: 취향에 따라 구운 김으로 주먹밥을 감싸도 좋아요.)